Mì Quảng 1A

Tổng quan

Mì Quảng 1A là quán mì Quảng Hải Châu nằm ở 1A đường Hải Phòng, một quán lâu năm của Đà Nẵng: 4,7/5 từ 500 lượt đánh giá trên ứng dụng giao đồ ăn, còn Foody cho 6,9/10 với 108 bình luận. Trong 108 bình luận đó, 65 xếp mức khá tốt, 26 trung bình và 10 kém.

Quán nằm gần trung tâm nên có nhiều khách ghé. Điều bị nhắc lại nhiều nhất không phải hương vị mà là lượng mì so với giá.

Mì Quảng tôm thịt và các món trong menu

Món chủ lực là mì Quảng tôm thịt. sstay.vn ghi quán giữ cách làm mì cổ và dồn sức cho đúng món này thay vì mở rộng menu; mia.vn liệt kê thêm mì gà, mì tôm, mì thịt và mì thập cẩm; sstay.vn nhắc cả mì thập cẩm và mì ếch.

Trong thực đơn của quán trên ứng dụng giao đồ ăn có bốn mục: mì Quảng tôm thịt 35.000₫, mì Quảng gà 40.000₫, mì Quảng đặc biệt 50.000₫ và bánh tráng 5.000₫.

Điểm lạ so với mặt bằng chung là món ăn kèm. khamphadanang.vn ghi quán dùng bánh phồng tôm thay cho bánh tráng; một khách trên Foody năm 2019 thấy bàn có sẵn giò và bánh đa, gọi thêm thì tính tiền riêng.

Hương vị và khẩu phần

Nước dùng là điểm được khen. Nhóm viết của khamphadanang.vn thấy vị vừa miệng, ngọt từ xương đầu tôm và không gắt, đồng thời lưu ý người Bắc có thể thấy hơi ngọt; mia.vn dẫn nhận xét của thực khách rằng thịt và tôm thấm đều.

Khẩu phần thì bị chê rõ hơn. Cũng bài khamphadanang.vn, tô đặc biệt 40.000₫ có lượng mì ít, tôm chỉ là loại tép nhỏ, rau hơi vụn. Khách Tien Nguyen (22/07/2019) trên Foody trả 45.000₫ cho tô đặc biệt và thấy tô nhỏ, nước không đậm.

Ý kiến về vị chia làm hai. Khách Đào đào Trà (10/09/2019), người Quảng, thấy tô 30.000₫ ít mì và nhạt nhẽo; khách nguyen tuan (19/02/2022) trả 35.000₫ và phàn nàn toàn cánh gà. Ngược lại, khách Bảo Long (04/03/2022) và một khách tháng 6/2024 đều khen món ở đây ngon.

Không gian và phục vụ

Quán có biển hiệu lớn, dễ thấy khi đi trên đường Hải Phòng. Các nguồn không thống nhất về diện tích: khamphadanang.vn thấy bề ngoài cũ và nhỏ nhưng bên trong mát; mia.vn trong cùng một bài vừa ghi quán rộng rãi, vừa ghi khá nhỏ nhưng bàn ghế xếp gọn; sstay.vn lại mô tả quán rộng và đông.

Một khách trên Foody năm 2019 cho biết quán chỉ một tầng và khá đông vào giờ ăn. Trong thang điểm Foody, không gian 6,6/10 là mục thấp nhất, sát sau phục vụ 6,8/10.

Về phục vụ, khamphadanang.vn khen đội ngũ nhanh và thân thiện, gọi xong một lúc là có món. Mặt khác, khách gọi tô 45.000₫ tháng 1/2023 phàn nàn phần gà toàn xương và được phía quán đổ cho nhân viên múc nhầm.

Giá cả

Tô thường của Mì Quảng 1A giá 35.000–40.000₫, tô đặc biệt 50.000₫, bánh tráng thêm 5.000₫. Mức này tương đương phần cao nhất của các khoảng giá mà bốn nguồn ghi: Foody 15.000–39.000₫, mia.vn 25.000–40.000₫, sstay.vn 30.000–40.000₫ một phần, khamphadanang.vn 15.000–50.000₫.

Quán cũng mở từ 6 giờ sáng: Foody và mia.vn ghi đóng cửa lúc 21:00, khamphadanang.vn ghi 22:00.

Về chuyện tiền nong, mục giá cả trên Foody được 6,9/10. Khách Nam Quoc (31/01/2023) so sánh tô 45.000₫ ở đây với tô 30.000₫ ở chỗ khác và thấy tệ hơn; khách Đào đào Trà thì dừng ở nhận xét 30.000₫ mà chỉ có một ít mì và phần nhân ở giữa.

Điểm trừ

• Lượng mì ít so với giá, gặp ở cả tô 40.000₫ lẫn 45.000₫.
• Tôm trong tô đặc biệt là tép nhỏ, rau không tươi.
• Nước dùng bị một phần khách thấy nhạt; người miền Bắc có thể thấy hơi ngọt.
• Diện tích quán nhỏ theo hai trong ba bài viết.
• Cách xử lý khi khách góp ý món bị nhầm chưa thuyết phục.
• 10 trong 108 bình luận Foody xếp mức Kém.

Có nên thử không?

Nếu bạn đang tìm quán mì Quảng Đà Nẵng để ăn sáng nhanh quanh trung tâm, Mì Quảng 1A ở Hải Châu đáng ghé: nước dùng nhẹ, dễ ăn, và quán mở từ 6 giờ. Tô tôm thịt 35.000₫ là lựa chọn cân bằng nhất giữa giá và lượng.

Nếu khẩu phần quan trọng với bạn, nên gọi tô thường thay vì tô đặc biệt và hỏi rõ phần thêm trước khi gọi; đây là điểm bị phản ánh nhiều nhất. Quán đóng cửa trong khoảng 21:00–22:00 tuỳ nguồn, nên đừng đi quá muộn.

Nguồn tham khảo

• Foody: Mì Quảng 1A (foody.vn)
• Foody: bình luận Mì Quảng 1A (foody.vn)
• MIA: mì Quảng 1A Hải Phòng (mia.vn)
• S Stay: mì Quảng 1A (sstay.vn)
• Khám Phá Đà Nẵng: Mì Quảng 1A (khamphadanang.vn)