Review quán

Cháo Sườn Cô Giang - Đinh Tiên Hoàng

14B Đinh Tiên Hoàng, Phường Đa Kao, Quận 1, ;, Quận 1, 700000, ;, Q.1, 70000Ho Chi Minh

Chưa có nhận xét từ thực khách

Cháo sườn Cô Giang: tô 20.000–55.000₫

Ban biên tập tổng hợp · 27.10.2026 · Cách chúng tôi review

Tổng quan

Cháo sườn Cô Giang, địa chỉ trên đường Đinh Tiên Hoàng, là một quán cháo vỉa hè ở phường Đa Kao, quận 1, nhận 4,4/5 từ 3.118 lượt đánh giá trên ứng dụng giao đồ ăn. Trên Foody, quán chỉ có 3 bình luận với điểm tổng 4,5/10 xếp loại kém, nên hai nguồn cho hai bức tranh rất khác nhau.

Nhận xét dưới đây dựa trên bài review chi tiết của inoxquanghuy.vn, một đoạn giới thiệu trong bài tổng hợp cháo bò Sài Gòn của tripi.vn, bình luận của khách trên Foody và thực đơn đang niêm yết.

Món chính và cách nấu

Cháo sườn là món chính, và bài review trên inoxquanghuy.vn mô tả cách làm khá riêng: sườn hầm mềm trước khi cho gạo tấm vào nồi; thịt sườn được vớt ra, để riêng làm topping. Theo bài này, nếu gọi cháo sườn thì mỗi tô có khoảng 7–8 miếng sườn dày thịt.

Hai món khác cũng được giới thiệu là cháo trứng gà đánh và cháo bò viên, mỗi tô khoảng 5–6 viên. Bài của tripi.vn mô tả tô cháo ở đây đầy đặn với trứng, thịt băm, cá viên, quẩy, sườn sụn ninh nhừ và ruốc bông.

Hương vị và khẩu phần

Bài review dẫn lời một khách ghé lần đầu: sườn mềm, trứng thơm, nhưng nêm hơi nhạt so với khẩu vị của người đó. Một khách khác trên Foody đặt cháo sườn thịt bằm lớn kèm trứng bắc thảo lại khen trứng mềm và không có mùi, nhưng nói phần sườn chỉ khoảng 3 cục nhỏ và thịt bằm ít.

Hai bình luận còn lại trên Foody đều phản ánh cùng một chuyện: đặt cháo sườn mà không thấy miếng sườn nào. Cả hai đều là đơn giao hàng tháng 9/2020.

Về khẩu phần, có sự lệch rõ giữa ăn tại quán và đặt giao. Bài review nói tô tại quán có 7–8 miếng sườn, còn khách đặt giao nhận được 0–3 miếng. Đây là điểm nên kiểm tra khi gọi ship.

Không gian và phục vụ

Quán đã thay đổi so với thời gian đầu: từ chỗ chỉ kê vài bàn nhựa, nay có thêm bàn gỗ trong nhà, máy lạnh và vách kính để chắn hơi nóng, trong khi khu ngoài trời vẫn giữ cho khách thích ngồi ngắm phố.

Hai cô chú vừa nấu vừa bưng bê nên giờ cao điểm phải chờ; bù lại quán nhớ khách ruột và ra món nhanh. Quán không bày thực đơn, khách gọi trực tiếp. Trà nóng và trà đá để miễn phí, khách tự lấy. Bài của tripi.vn nhận xét không gian mộc mạc và chủ quán niềm nở.

Quán mở 7:30 và đóng cửa 21:00 theo tripi.vn và bài review, còn trang Foody ghi tới 22:00. Trên Foody, không gian 4,0/10 và phục vụ 3,3/10 — hai mục thấp nhất, nhưng chỉ dựa trên 3 bình luận nên nên xem là tín hiệu.

Giá cả

Về cháo sườn Cô Giang giá, thực đơn của quán có 34 món, giá 6.000–199.000₫. Các món cháo 20.000–35.000₫: cháo sườn nhỏ hoặc cháo thịt bằm nhỏ 20.000₫, cháo sườn lớn 29.000₫, cháo bò viên 35.000₫. Combo 28.800–55.000₫, trong đó combo bốn gồm cháo sườn thập cẩm với bò viên, trứng gà, sườn và bắc thảo là 49.500–55.000₫. Mức cao nhất là cháo yến 99.000–199.000₫.

Trang Foody ghi khoảng 15.000–20.000₫, thấp hơn thực đơn. Bài review ghi từ 20.000₫ cho tô cháo không, thêm topping cộng thêm tùy loại — cách tính này khớp với việc thực đơn tách từng món và từng combo.

Điểm trừ

Đặt cháo sườn nhưng không có miếng sườn nào (Foody, 9/2020, hai khách).
Phần sườn ít hơn mô tả: khoảng 3 cục nhỏ thay vì 7–8 miếng (Foody, 12/2020).
Một khách thấy cháo nêm hơi nhạt (theo bài review trên inoxquanghuy.vn).
Bài review thừa nhận có hôm chủ quán nấu chưa đạt chuẩn.
Không gian 4,0/10 và phục vụ 3,3/10 trên Foody, dù chỉ dựa trên 3 bình luận.
Giờ đóng cửa được ghi khác nhau: 21:00 và 22:00.

Có nên thử Cháo Sườn Cô Giang không?

Nếu bạn đang tìm cháo sườn quận 1 với một tô nóng giá 20.000–55.000₫, quán đáng thử nhờ cách nấu sườn riêng và chỗ ngồi máy lạnh bên trong. Điểm 4,4/5 từ 3.118 lượt trên ứng dụng giao đồ ăn là mức khá, nhưng nên nhớ Foody chỉ có 3 bình luận và 2 trong số đó chấm kém.

Ngược lại, nếu đặt giao từ Cháo sườn Cô Giang thì nên xác nhận rõ phần sườn, vì đã có hai phản ánh không nhận được sườn. Quán nghỉ khi hết cháo, nên đi sớm nếu muốn đủ topping.