Review quán ăn

Review quán

Sukiya - Cơm Bò Hầm & Mì Ramen - Thái Văn Lung

10Ab Thái Văn Lung, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Chưa có nhận xét từ thực khách

Sukiya Thái Văn Lung: cơm bò hầm chuẩn

Ban biên tập tổng hợp · · Cách chúng tôi review

Tổng quan: Sukiya Thái Văn Lung ở Quận 1

Sukiya Thái Văn Lung là một trong những cơ sở của chuỗi cơm bò hầm lớn nhất Nhật Bản, thuộc tập đoàn ZENSHO. Theo KILALA, tiền thân của chuỗi là quán bento Lunch box Namamugi mở tháng 7 năm 1982, và cửa hàng cơm bò Sukiya đầu tiên mở ở Yokohama vào tháng 11 cùng năm; CukCuk, trong bài đăng tháng 4/2025, ghi Sukiya Việt Nam vào thị trường tháng 7/2016 và khi đó chuỗi có 16 chi nhánh tại TP.HCM và Bình Dương; trang cửa hàng chính thức hiện liệt kê 24 cơ sở.

Điểm đánh giá theo dữ liệu tổng hợp của trang là 4,8/5 từ 1.000 lượt đánh giá; trên Foody, cơ sở này đứng ở mức 5,3/10, tức Trung bình, với 6 bình luận. Ý kiến chung: cơm bò hầm chuẩn vị, giá bình dân, không gian sạch và chuẩn phong cách Nhật.

Điểm được các bài viết nhắc tới nhiều nhất về thương hiệu là vị thứ hạng: theo CukCuk và KILALA, năm 2019 Sukiya đứng số 1 trong bảng xếp hạng các quán cơm bò ở Nhật, cùng Yoshinoya và Matsuya. Chữ Suki trong tên nghĩa là yêu thích và Ya là ngôi nhà, nên cả thương hiệu được hiểu đơn giản là ngôi nhà mà ai cũng yêu thích.

Món được khen nhiều: cơm bò hầm và mì ramen

Cơm bò hầm, tức gyudon, là món cốt lõi của chuỗi. Theo CukCuk, món này ghép cơm trắng dẻo thơm với lát thịt bò tẩm ướp rồi om mềm, ăn kèm kim chi, trứng luộc mềm và phô mai.

Trong menu của quán, gyudon cơm bò hầm có giá 60.000đ, mì ramen Tokyo 89.000đ, mì ramen Tokyo cay 103.000đ và mì ramen Tokyo kèm heo chiên xù 118.000đ; bên cạnh là cà ri 64.000đ và cà ri bò 90.000đ. Các set cũng được chia theo phần ăn kèm: set A1 gồm cơm bò hầm M, rau muống và trà lúa mạch giá 104.000đ, set A2 gồm cơm bò hầm M, gyoza và trà lúa mạch giá 110.000đ, còn set C1 gồm cơm bò hầm phô mai tan chảy M, rau muống và trà lúa mạch giá 127.000đ; các set cho hai người nằm ở mức 197.000đ–207.000đ.

Trang thực đơn chính thức chia menu thành các nhóm gồm GYUDON, YAKINIKU-DON, RAMEN/NOODLES, CURRY RICE, YAKITORIDON, KARAAGE, ALA CARTE, KIDS và SUKICHA, bên cạnh phần menu theo mùa. Riêng phần cơm bò có gần 20 món với 6 kích cỡ từ mini đến mega, và mỗi món đều ghi rõ lượng calo để khách tự kiểm soát, theo CukCuk và KILALA.

Hương vị và khẩu phần

Khách ở chi nhánh Thái Văn Lung đánh giá phần cơm bò rất ngon, thịt mềm tan, vị vừa miệng, phô mai không ngán, còn cơm Nhật thì hạt to và mềm dẻo. Một khách khác khen cơm lươn hơi ngọt đẫm sốt và rất thích hạt gạo ở đây; phần mì thì chỉ ở mức bình thường, nước lèo nhạt và béo, rau muống xào hơi mặn. Về khẩu phần, một khách gọi set cơm lươn size lớn kèm mì thịt heo cho hai người thì ăn rất no; khách khác gọi cơm thịt heo chiên xù kèm trứng cũng ăn khá ngon và nhận xét giá hợp lý.

Về cách dùng quán, bài viết trên angioNhat hướng dẫn quy trình gọi món của Sukiya: thực đơn để trên bàn, bấm chuông trên bàn để gọi nhân viên, cần nói rõ size khi gọi cơm bò hầm, và gọi cơm bò hầm thì không kèm súp miso. Trên bàn cũng có sẵn gừng Nhật và tương ớt để ăn kèm theo ghi nhận của một thực khách.

Không gian và phục vụ

CukCuk mô tả nội thất chuẩn phong cách Nhật, nhân viên chuyên nghiệp, quán dọn dẹp sạch sẽ, không gian sáng sạch và thân thiện, kể cả lúc đông khách vẫn giữ được cảm giác riêng tư thoải mái; trên bàn bày sẵn đũa, khăn và thực đơn để khách tự chọn món. Khách ở chi nhánh Thái Văn Lung khen vị trí quán đẹp, nằm ở góc ngã tư dễ tìm, không gian sạch sáng và mát. Nhân viên giữ xe được khen là trẻ và nhiệt tình, việc ghi order chính xác và món lên nhanh, đủ.

Trên Foody, cơ sở này ghi sức chứa khoảng 50 người lớn, thời gian chuẩn bị món 5 đến 10 phút, phù hợp ăn gia đình, họp nhóm hay tiếp khách. Về giờ mở cửa, hai nguồn lệch nhau: Foody ghi chi nhánh này mở 9h đến 22h, còn trang cửa hàng chính thức ghi điểm Lê Thánh Tôn tại 10B Thái Văn Lung mở cửa 24 giờ trong ngày.

Giá cả

Menu của quán có 205 món, giá từ 9.000đ tới 466.000đ cho bộ Family Set 4 người. Mì lẻ nằm ở khoảng 89.000đ tới 148.000đ, cơm lẻ từ 60.000đ tới 198.000đ như cơm bò lươn nướng phô mai tan chảy, còn set cho hai người ở mức 197.000đ–207.000đ. Foody hiển thị khoảng giá 15.000đ đến 99.000đ cho món lẻ. Về cảm nhận, các bài viết về thương hiệu đều xếp giá ở mức dễ chịu, hợp với sinh viên, du khách, dân văn phòng và cả khách địa phương; KILALA dẫn giá từ 290 yên cho một tô cơm bò đầy ụ ở Nhật, tương đương khoảng 60.000đ.

Điểm trừ

  • Giao thiếu món: một bình luận 1,0/10 năm 2024 cho biết đơn hàng thiếu một trứng và không ai trả lời, kèm một bình luận 5,0/10 ngày 14/06/2024 nói đơn giao có ba trứng nhưng bị thiếu một, đơn hàng ghi 68.
  • Bình luận 1,0/10 năm 2023 kể nhân viên bỏ qua khách suốt gần 20 phút, trong khi khách vào sau lại được phục vụ ngay.
  • Ra món chậm vào giờ trưa, quán đông nên có lúc phải chờ.
  • Món gà karaage giòn nhưng bị nguội, có khách mong quán hâm nóng trước khi mang ra.
  • Vị trí đẹp nhưng chỗ giữ xe thường đầy, khách phải gửi xe sang bên cạnh rồi đưa nhân viên quán để được hoàn 10.000đ.
  • Phục vụ hơi ít nên đúng lúc đông có cảm giác lu bu lụp; trong các bình luận về cơ sở này, nước lèo của mì và vị mặn của nước súp là hai điểm bị phàn nàn.

Có nên thử Sukiya không?

Sukiya hợp với người muốn ăn cơm bò hầm nhanh gọn ở trung tâm Quận 1, không phải nấu nướng nhiều mà vẫn ăn no, và cần một chỗ quen thuộc với giá dễ chịu. Nếu đi nhóm, Family Set 1 cho hai người gồm hai phần cơm bò hầm, gyoza, rau muống và hai ly trà lúa mạch với giá 197.000đ là lựa chọn tiện nhất; nếu ăn một mình, gyudon cơm bò hầm 60.000đ hoặc mì ramen Tokyo 89.000đ là hai món chính của quán.

Với hệ thống Sukiya tại Nhật, angioNhat hướng dẫn thao tác bấm chuông trên bàn để gọi nhân viên và nói rõ size khi gọi cơm bò hầm, dù bài viết cũng lưu ý cách dùng có thể khác nhau ở từng cơ sở. Ở chi nhánh Thái Văn Lung, nên chọn phần cơm kèm trứng và phô mai nếu muốn đủ vị. Với người ăn cầu kỳ về nước lèo hoặc nước súp, nên cân nhắc trước, vì đó là hai điểm bị phàn nàn trong các bình luận về cơ sở này.

Nguồn tham khảo

Nhận xét từ thực khách

Chưa có nhận xét nào.

Quán khác đã review