Review quán ăn

Review quán

Cơm Tấm Thuận Kiều - Đặng Đức Thuật

52 Đặng Đức Thuật, P. Tân Phong, Quận 7, TP. HCM

Chưa có nhận xét từ thực khách

Cơm Tấm Thuận Kiều Đặng Đức Thuật: sườn nướng mềm

Ban biên tập tổng hợp · · Cách chúng tôi review

Tổng quan

Cơm Tấm Thuận Kiều - Đặng Đức Thuật là chi nhánh của thương hiệu cơm tấm lâu đời ở số 52 Đặng Đức Thuật, phường Tân Phong, quận 7, cách khu Phú Mỹ Hưng chừng 800m. Quán mở cửa từ 06:00 đến 21:00 hằng ngày, chuyên các món cơm tấm sườn bì chả, cơm gà nướng, cơm mắm ruốc và cả món cơm văn phòng. Ý kiến từ các bài đánh giá nhìn chung khá tích cực về cơm dẻo, thịt sườn mềm và nước mắm vừa ăn, nhưng giá cả là tiêu chí bị chê nhiều nhất.

Trên Foody, chi nhánh này đứng ở mức 6,9/10, nhưng điểm này chỉ dựa trên 10 bình luận; điểm phục vụ là cao nhất ở mức 7,7, còn giá cả thấp nhất ở mức 5,9. Hai bài viết của Bách hóa XANH về quán lại chép điểm Google là 3,9/5. Một bài tổng hợp các quán cơm tấm nổi tiếng ở TP.HCM xếp thương hiệu Thuận Kiều ở vị trí thứ tư, tính theo cơ sở chính của chuỗi.

Menu và giá: cơm tấm sườn bì chả và các món chính

Theo menu hiện tại của chi nhánh Cơm Tấm Đặng Đức Thuật này, cơm tấm sườn bì chả ở mức 122.000₫ và cơm tấm sườn bì ốp la 119.000₫ là hai món đắt nhất trong nhóm cơm tấm thịt heo. Cơm tấm sườn chả và cơm sườn bì cùng ở mức 104.000₫, cơm tấm sườn ốp la 85.000₫, cơm tấm sườn nướng 70.000₫.

Nhóm cơm gà gồm cơm gà đùi nướng và cơm gà đùi rút xương nướng 99.000₫, cơm gà đùi rô-ti, cơm gà xào sả ớt và cơm gà kho gừng đều 87.000₫. Ngoài ra còn có cơm tôm sú rim 81.000₫, cơm mắm ruốc tôm thịt 70.000₫, cơm thịt kho hột vịt 81.000₫ và cơm mực dồn thịt 104.000₫.

Món cá và hải sản gồm cơm cá bống trứng kho 75.000₫, cơm cá lóc kho 70.000₫ và cơm cua sữa rang muối 75.000₫, riêng cơm tấm tôm càng rim là món đắt nhất với 232.000₫. Phần ăn kèm có canh chua cá lóc và canh chua cá hú cùng ở mức 75.000₫, canh chua tép 21.000₫ và canh khổ qua 23.000₫; các món cơm chả, cơm bì và cơm xíu mại đều 41.000₫.

Hương vị và khẩu phần

Phần được khen nhiều là cơm mềm dẻo, miếng sườn ướp thấm rồi nướng không cháy, thịt mềm không bị khô cứng, bì thơm, tôm to và thịt dai. Hai người bình luận cùng khen nước mắm ăn kèm pha vừa và ngon. Một bài viết về quán nói từng miếng thịt được cắt không quá dày, ướp chuẩn vị nên thịt đậm đà và vừa chín tới, còn quán nằm sát khuôn viên Phú Mỹ Hưng nên rộng và thoáng. Ngược lại, có bình luận cho rằng món nêm quá nhiều gia vị, một món quá mặn và một món quá ngọt, đồng thời thấy giá quá đắt so với giá trị.

Về phần ăn, mỗi suất đi kèm một quả chuối tráng miệng, khăn ướt, thìa và nĩa; một khách thấy cơm hơi ít với người ăn khỏe, còn bình thường thì đủ no. Có người ăn cơm tôm sú rim và khen tôm to, thịt dai, đĩa ăn nhìn gọn gàng, dưa muối chua và nước mắm để riêng. Một góp ý nữa là miếng sườn trong đĩa cơm sườn bì 80.000₫ năm 2019 mỏng, và khách đó cho rằng 100.000₫ thì phải xứng đáng 100.000₫.

Không gian và phục vụ

Không gian của chi nhánh được khen là rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ, theo phong cách Việt hiện đại với tông xanh – vàng đặc trưng của thương hiệu. Foody ghi sức chứa 50 người, còn hồ sơ đặt bàn ghi sức chứa 200 khách; Foody chỉ ghi chỗ giữ xe máy miễn phí, còn hồ sơ đặt bàn nói cả ô tô và xe máy đều để trước cửa miễn phí. Theo bài giới thiệu của Foody, quán khai trương từ cuối tháng 10/2017; một khách ghé tháng 11/2017 nhận xét không gian mới sạch sẽ, món đa dạng và giá ổn định sau nhiều năm.

Một khách khác ghi quán rộng nhưng vị ăn chỉ ổn, không quá ngon.

Giờ mở cửa theo Foody và hồ sơ đặt bàn là 06:00 – 21:00 hằng ngày; một bài tổng hợp cũ hơn lại ghi 6h00 – 17h00, nên nếu định ghé vào buổi tối thì nên kiểm tra lại trước.

Phục vụ là tiêu chí được chấm cao nhất trên Foody: có khách viết phục vụ cực tốt, một khách khác ghi nhân viên phục vụ ngon và nêm nếm vừa ăn. Mặt trái là có người than đơn giao bị giao thiếu hoặc giao vơm, dù một khách khác lại khen giao rất nhanh. Quán thường đông quanh 11h, nên một khách khuyên ăn trưa sớm, vì từ 12h trở đi thường hết bàn ngồi.

Giá cả

Menu của quán có 76 món, với mức giá tổng thể từ 6.000₫ tới 232.000₫; đầu thấp là các món phụ đi kèm như kim chi, dưa giá, rau muống chua và phần cơm thêm, còn món cơm bắt đầu từ 21.000₫. Nhóm cơm tấm thịt heo nằm ở 70.000₫ tới 122.000₫, nhóm cơm gà 87.000₫ tới 99.000₫, món cá và hải sản 70.000₫ tới 104.000₫.

Mức giá này được chê là cao hơn các quán cơm tấm bình dân khác, và điểm giá cả trên Foody là 5,9/10, thấp nhất trong các tiêu chí. Một bài tổng hợp của Bách hóa XANH từng liệt kê khoảng 20.000₫ tới 55.000₫ cho quán này và xếp giá hơi cao vào phần nhược điểm; Foody hiện cũng hiển thị khoảng 20.000₫ – 55.000₫, trong khi hồ sơ đặt bàn của PasGo ghi 40.000₫ – 80.000₫ mỗi người. PasGo vẫn xếp quán vào phân khúc bình dân với giá hợp lý, và một khách trên Foody cũng nhận xét giá hợp lý khi ghé vào cuối tuần.

Điểm trừ

  • Giá được chê là cao so với chất lượng, và đây là tiêu chí thấp nhất trên Foody.
  • Có bình luận cho rằng món nêm quá nhiều gia vị, một món quá mặn và một món quá ngọt.
  • Đơn giao hàng bị than giao thiếu hoặc giao vơm so với đơn đặt.
  • Một nguồn ghi quán không nhận thanh toán bằng thẻ.
  • Quán đông vào giờ trưa, từ 12h thường hết bàn ngồi; cơm cũng có người thấy hơi ít với người ăn khỏe.

Có nên thử không?

Đây là cơm tấm thuận kiều quận 7 hợp với dân văn phòng quanh khu Phú Mỹ Hưng cần một bữa trưa nhanh, và với người muốn thử cơm tấm của một thương hiệu lâu đời. Nếu vào quán, hãy ghé vào khoảng 11h sáng khi chưa quá đông, và bắt đầu từ cơm tấm sườn bì chả nếu muốn ăn đủ topping.

Ít hợp với người cần một bữa ăn thật rẻ: với menu hiện tại, mức giá này cao hơn so với phân khúc bình dân, dù các hồ sơ vẫn xếp quán vào nhóm đó. Vậy cơm tấm thuận kiều có ngon không? Phần lớn bình luận là có, chất lượng cơm và thịt ổn định qua nhiều năm; điểm cần chấp nhận là giá, và việc mỗi phần đi kèm khăn, thìa nĩa, chuối tráng miệng là chi tiết chu đáo của quán.

Nguồn tham khảo

Nhận xét từ thực khách

Chưa có nhận xét nào.

Quán khác đã review