Review quán ăn

Review quán

Cháo Lòng 374 - Lê Văn Sỹ

374 Lê Văn Sỹ, P. 2, Tân Bình, TP. HCM

Chưa có nhận xét từ thực khách

Cháo Lòng 374: lòng dồi bao ngon

Ban biên tập tổng hợp · · Cách chúng tôi review

Tổng quan

Cháo Lòng 374 là quán cháo lòng trên đường Lê Văn Sỹ, quận Tân Bình, quán lâu năm theo lời giới thiệu của chính quán và cũng được các bài báo về ẩm thực Sài Gòn kể vào danh sách những địa chỉ cháo lòng được nhiều người lựa chọn. Quán thường đông khách, đặc biệt vào buổi sáng và những ngày mưa. Ý kiến về chất lượng món thì rất khác nhau: có người khen lòng dồi bao ngon và giá đáng tiền, cũng có người thấy giá quá đắt so với một tô cháo bình dân và phục vụ chưa tốt.

Trên Foody, chi nhánh này đứng ở mức 6,0/10 sau 31 bình luận, với điểm vị trí 6,6 và chất lượng 6,4; hai tiêu chí thấp nhất là giá cả 5,6 và phục vụ 5,4. Các bình luận được trích trong bài chủ yếu có từ năm 2019 đến 2021.

Cháo lòng thập cẩm và bún đậu mắm tôm: món chủ lực

Cháo lòng thập cẩm là món trung tâm trong menu, ở mức 46.000₫, bên cạnh bản không dồi tiết 52.000₫. Các loại cháo riêng có cháo dồi tiết 46.000₫, cháo gan 46.000₫, cháo cuống họng 46.000₫, cháo thịt nạc 46.000₫, còn cháo phèo, cháo bao tử, cháo tim và cháo lưỡi đều ở mức 56.000₫. Cháo dồi trường là 69.000₫. Nếu muốn bỏ huyết, cháo không huyết có giá 18.000₫, còn cháo huyết là 22.000₫.

Phần lòng bán theo đĩa: lòng thập cẩm phần một người 69.000₫, phần hai người 136.000₫, nửa ký 180.000₫ và một ký 360.000₫, riêng đĩa thập cẩm không dồi tiết một ký là 440.000₫.

Món được nhắc nhiều bên cạnh cháo lòng là bún đậu mắm tôm, ở mức 69.000₫ một phần ăn; theo trang chính thức, đây là món mới của quán, được giới thiệu là món ăn sành điệu kiểu Hà Nội nhưng chế biến theo hương vị Sài Gòn. Một bình luận trên Foody khen phần bún đậu thịt thà nhiều và lòng dồi bao ngon. Ngoài ra menu còn có cơm cháy mặn 49.000₫, đậu hũ chiên 45.000₫, chả cốm chiên và nem chiên giòn cùng mức 69.000₫, bánh quế ống 30.000₫ và bánh quẩy 7.000₫.

Hương vị và khẩu phần

Quán tự mô tả tô cháo lòng của mình là đậm đà, với cháo mềm nhuyễn, lòng non trắng giòn, dồi rán vàng, thêm hành ngò, tiêu và những chiếc quẩy béo ngậy. Hồ sơ doanh nghiệp của quán thì tả cháo đặc vừa phải, có mùi gạo rang, lòng non trắng giòn, phèo mềm béo, dồi vàng ửng, gan hồng, rồi thêm tiêu, hành ngò, quẩy giòn cùng mắm tôm chanh ớt. Quán cũng nói nguồn thực phẩm của mình luôn an toàn, vệ sinh, và một bình luận về đồ ăn ghi nhận túi bóng sạch sẽ, đồ ăn tươi và thơm.

Khác với mô tả trên, một khách lại bình luận cháo không đậm đà. Phần khẩu phần cũng có hai hướng rõ rệt: một thực khách năm 2019 đếm được 18 miếng lòng heo trong phần lòng 60.000₫ thời điểm đó và chê phần ăn quá ít so với giá; còn một bình luận năm 2021 viết rằng ăn tại chỗ thấy ngon hơn mang về, có lẽ vì cháo nóng ngâm lâu làm lòng mềm đi và bớt giòn. Một khách khác thấy một mình ăn không đủ với một tô cháo kèm một đĩa lòng, và một người than rằng tô thập cẩm giao đến toàn là huyết, các món khác mỗi thứ chỉ một lát.

Không gian và phục vụ

Không gian được mô tả là kiểu quán ăn gia đình với bàn ghế gỗ nhỏ, giản dị, sạch sẽ và thoáng mát, ngay trên trục Lê Văn Sỹ đông đúc; Foody ghi sức chứa khoảng 60 người, quán có máy lạnh, chỗ đậu xe máy miễn phí và chỗ đậu ô tô. Về giờ mở cửa, các nguồn không thống nhất: trang chính thức của quán ghi 7h00 đến 22h00 mỗi ngày kể cả Chủ nhật, Foody ghi 6h30 đến 22h00, còn hai hồ sơ doanh nghiệp lần lượt ghi 06:00–20:00 và 08:00–21:30, nên tốt nhất là gọi trước khi ghé.

Phần phục vụ là nơi các ý kiến lệch nhau rõ nhất. Một bình luận cho biết lúc mới đến có nhân viên giải thích cách gọi món; quán cũng tự giới thiệu đội ngũ nhân viên tận tâm trong khâu chế biến. Nhưng cũng có bình luận chê phục vụ tệ và thái độ chủ quán không thân thiện, kể cả chuyện khi khách nhắc rằng bà chủ già sức yếu thì bà nói thẳng lại. Điểm phục vụ 5,4/10 là tiêu chí thấp nhất trên Foody. Với đơn giao hàng, có hai khách phản ánh phần ăn đến nơi thiếu khăn lạnh, nước nôi, tô nhựa và muỗng nên khó ăn ngay.

Giá cả

Menu của quán có 47 món, với mức giá tổng thể từ 7.000₫ (bánh quẩy) tới 440.000₫ (đĩa lòng thập cẩm không dồi tiết một ký). Phần lõi là các tô cháo, từ 18.000₫ cho cháo không huyết tới 56.000₫ cho nhóm cháo phèo, bao tử, tim và lưỡi, riêng cháo dồi trường là 69.000₫; thêm đĩa lòng thập cẩm phần một người thì 69.000₫, còn bún đậu mắm tôm cũng 69.000₫.

Đây là mức giá bị chê nhiều nhất trong các bình luận, và điểm giá cả trên Foody cũng chỉ 5,6/10. Một khách kể bữa hai người với hai phần cháo và một đĩa lòng tốn 186.000đ, cho rằng còn đắt hơn quán lề đường. Ngược lại, một bình luận năm 2021 có tiêu đề giá hơi cao nhưng đáng tiền, và một khách khác dù đau lòng về giá vẫn ghi rằng tiệm bỏ túi bóng sạch sẽ, đồ ăn tươi ngon thơm, đáng đồng tiền bát gạo. Cũng có người đặt món rồi thấy phần ăn hơi ít so với giá tiền.

Điểm trừ

  • Giá cao so với một quán cháo lòng bình dân là góp ý xuất hiện nhiều nhất.
  • Phục vụ bị chê tệ và thái độ chủ quán không thân thiện.
  • Có ý kiến cháo không đậm đà, không hợp với giá.
  • Lượng lòng trong một đĩa được cho là ít, và tô thập cẩm giao đến toàn là huyết.
  • Đơn giao hàng đến nơi thiếu khăn lạnh, nước nôi, tô nhựa và muỗng.
  • Quán rất đông, đặc biệt vào buổi sáng và những ngày mưa.

Có nên thử không?

Cháo Lòng 374, tức quán cháo lòng Lê Văn Sỹ, hợp với dân văn phòng quanh khu này muốn ăn sáng món cháo lòng kiểu Sài Gòn, và với người ưu tiên món dân dã, quán bình dân, mở cửa từ sớm. Nếu bạn chọn ăn tại chỗ, một bình luận cho rằng cháo nóng ăn ngay tại quán ngon hơn mang về. Thử bản thập cẩm nếu bạn muốn ăn đủ món, và nhớ cộng thêm phần quẩy cùng chút mắm tôm chanh ớt.

Ít hợp với người muốn ăn rẻ, và cũng không hợp với ai kỳ vọng phục vụ nhà hàng. Với quán cháo lòng Tân Bình này, câu hỏi cháo lòng 374 có ngon không thì câu trả lời là một lựa chọn ổn nếu bạn chấp nhận mức giá cao và chất lượng phục vụ chỉ ở mức trung bình. Cân nhắc bún đậu mắm tôm nếu bạn muốn đổi vị so với cháo lòng, và ghé vào giờ vắng hơn để bớt đông.

Nguồn tham khảo

Nhận xét từ thực khách

Chưa có nhận xét nào.

Quán khác đã review