Review quán ăn

Review quán

Bún Cá Chấm Bà Tâm - Láng Hạ

80 Láng Hạ, P. Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội

Chưa có nhận xét từ thực khách

Bún cá chấm Bà Tâm: cá chiên xù giòn

Ban biên tập tổng hợp · · Cách chúng tôi review

Tổng quan: bún cá chấm Bà Tâm ở Láng Hạ

Bún Cá Chấm Bà Tâm - Láng Hạ là một trong những quán bún cá chấm được các bài viết ẩm thực Hà Nội nhắc nhiều: Tripi.vn xếp quán thứ 4 trong top 10 quán bún cá chấm ngon nhất, Mia.vn đưa vào top 10 quán bún cá được dân tình săn lùng. Điểm đánh giá thuộc dữ liệu của trang là 4,5/5 từ 1.000 lượt đánh giá; còn trên Foody, chi nhánh này đứng ở mức 5,8 điểm nhưng mới có 3 bình luận. Ý kiến chung: không gian rộng rãi, cá rô chiên vàng giòn, nước chấm chua mặn ngọt hài hòa và quán luôn đông.

Quán bún cá chấm Láng Hạ có hai cơ sở ở Hà Nội. Giờ mở cửa được các nguồn ghi khác nhau: Tripi.vn ghi 7h đến 14h30 và 17h30 đến 21h30, còn Mia.vn, luhanhvietnam.com.vn và Foody đều ghi 9h đến 21h.

Món được khen nhiều: cá chiên xù

Điểm nhấn của quán là cá rô được lựa chọn kỹ trước khi chiên vàng: vỏ ngoài giòn tan, ruột bên trong mềm và vị ngọt tươi; theo các bài viết, cá để lâu vẫn giữ độ giòn, không bị ỉu hay tanh, nên ăn kèm nước chấm hay chan nước dùng đều được. Với món cá chiên xù giòn tan ăn kèm nước chấm riêng của quán, cả Mia.vn và luhanhvietnam.com.vn đều khuyên thử. Theo kenh14.vn, cá rô đồng to được bà chủ chiên ngay tới khi bán nên luôn nóng hổi, và cá được chiên nguyên vị, không tẩm ướp gia vị.

Bên cạnh bún cá chấm, menu của quán có dòng bún đậu khá đa dạng: Bún Đậu Bà Tâm 55.000đ, Bún Đậu Chả Cốm 50.000đ, Bún Đậu Nem Rán Giòn 50.000đ và Bún Đậu Thịt Luộc 50.000đ. Phần bún cá chấm chính gồm Bún Cá Chấm Giòn 55.000đ, Bún Cá Chấm Chiên Xù 65.000đ, Bún Cá Chấm Giòn Chả Cá 65.000đ, Bún Cá Chấm Há Cảo Chiên Giòn 65.000đ và Bún Cá Chấm Đặc Biệt 65.000đ. Menu còn có các mẹt cuốn bánh tráng, bánh đa đỏ cá và chả cá, lẩu Ếch theo cỡ.

Hương vị và khẩu phần

Nước chấm là thứ được khen nhiều nhất: Tripi.vn ghi nước chấm chua mặn ngọt hài hòa, luhanhvietnam.com.vn khen cá chiên giòn chấm nước mắm đặc biệt của quán là siêu dính. Nước dùng nấu theo mùa: dọc mùng đi với cà chua, dứa và lá thì là, hết dọc mùng thì chuyển sang cần tây, rau cải và giá đỗ; Tripi.vn cho rằng phần nước dùng nấu với dọc mùng và dứa là đáng thử nhất. Theo kenh14.vn, quầy trước cửa bày sẵn hai nồi nước dùng đang sôi, mẹt bún, bánh đa và rau xanh. Một nét riêng nữa của quán là phần măng ngâm chua ngọt, thái lát dày và ướp cay.

Về khẩu phần, một bình luận trên Foody mô tả phần bún đậu gồm bún, ba miếng thịt, chả cốm và đậu, còn phần bún cá chấm có bốn miếng cá kèm canh và bún.

Không gian và phục vụ

Các bài viết đều mô tả không gian quán rộng rãi và thoáng đãng, riêng Tripi.vn thêm rằng quán sạch sẽ; trên Foody ghi sức chứa khoảng 30 người lớn và thời gian chuẩn bị món 5 đến 10 phút. Nhân viên được đánh giá thân thiện, nhiệt tình và phục vụ nhanh, khách không phải chờ lâu. Tuy nhiên, một bình luận trên Foody kể rằng vào khoảng 18h30 phải đợi hơn 10 phút mới có món và phải giục nhân viên, đến sau 19h thì ra món nhanh hơn; một bình luận khác phàn nàn cách nhân viên dùng môi múc canh để móc cửa ở lối ra vào.

Giá cả

Menu của quán có 68 món, giá từ 12.000đ cho phần nem rán giòn tới 550.000đ cho bộ lẩu Ếch to. Giá các món cá và bún đậu chính dao động 45.000đ đến 65.000đ, các mẹt cuốn bánh tráng và set bún cá chấm kèm thêm cá cuộn thịt chiên giòn cùng trà quất tươi nằm ở mức 115.000đ tới 150.000đ. Luhanhvietnam.com.vn ước tính khoảng giá của quán là 30.000đ đến 50.000đ, còn Foody hiển thị 35.000đ đến 70.000đ cho món chính. Trong bình luận trên Foody, khách gọi một phần bún đậu 45.000đ và một phần bún cá chấm giòn 50.000đ rồi kết luận ăn ổn nhưng so với giá là hơi đắt.

Điểm trừ

  • Cá nhiều xương: một bình luận trên Foody nói miếng nào cũng có xương, và nước dùng bị chê là "ngọt kiểu mì chính".
  • Phần bún đậu bị chê đắt và ít thịt, không có kẹo đi kèm như nhiều quán khác.
  • Theo vị khách đó, phần bún cá chấm không kèm rau sống.
  • Một vị khách gọi 3 phần bún nhưng không biết ăn món nào thì mới đánh giá 5,0 điểm với nhận xét chung là chán.
  • Giờ cao điểm đông khách, có thể phải đợi bàn; Mia.vn và luhanhvietnam.com.vn đều nhắc chuyện này.
  • Phục vụ không đồng đều: có trường hợp phải đợi hơn 10 phút và phải giục nhân viên, và một phản hồi về cách xử lý ở lối ra vào.
  • Giờ mở cửa không thống nhất giữa các nguồn, nên gọi trước nếu định ghé sớm; Mia.vn có đăng số điện thoại trong bài viết.

Có nên thử bún cá chấm Bà Tâm không?

Bún cá chấm Bà Tâm hợp với người thích bún cá chấm Hà Nội chuẩn, muốn ăn cá rô chiên giòn cùng nước chấm đậm và không gian thoáng. Quán thường đông nên phù hợp đi cùng gia đình hoặc nhóm bạn; nếu thích yên tĩnh thì nên đi sớm, bài viết của Mia.vn và luhanhvietnam.com.vn đều cảnh báo giờ cao điểm phải chờ bàn.

Nếu muốn thử nhiều món, hãy gọi Bún Cá Chấm Giòn kèm hai cá cuộn thịt chiên giòn và trà quất tươi. Còn nếu thích đậu và nem rán, dòng bún đậu của quán có đủ các phiên bản từ đậu chả cốm, nem rán giòn đến thịt luộc. Với món bún cá chấm Bà Tâm, đừng bỏ qua cá chiên xù giòn tan kèm nước chấm đặc trưng của quán.

Nguồn tham khảo

Nhận xét từ thực khách

Chưa có nhận xét nào.

Quán khác đã review