Review quán ăn

Review quán

Sâm Chú Sả

19 Đường Phan Văn Trị, P. 14, Bình Thạnh, TP. HCM

Chưa có nhận xét từ thực khách

Sâm Chú Sả: nước sâm ngọt thanh, giá 25.000đ, không gian khiêm tốn

Ban biên tập tổng hợp · · Cách chúng tôi review

Tổng quan

Sâm Chú Sả là quán nước sâm thảo mộc ở Phan Văn Trị, quận Bình Thạnh, chuyên ba vị bông cúc, mía lau và rong biển. Trên ứng dụng giao đồ ăn, quán đang có mức 4.9/5 từ 1.000 lượt đánh giá; còn trên Foody, điểm tổng là 8.6/10 với 9.5 điểm về giá cả, còn vị trí, chất lượng và phục vụ đều ở mức 9.0 - bảng điểm này mới chỉ dựa trên hai bình luận từ năm 2021. Đây là quán chuyên đồ uống, thời gian chuẩn bị trên Foody chỉ khoảng 5 - 15 phút, hợp với khách gia đình, nhóm hội và giới văn phòng; đổi lại là không gian khá khiêm tốn.

Ba vị sâm chính của quán

Thực đơn của quán xoay quanh ba vị chính: sâm bông cúc, sâm mía lau và sâm rong biển. Cả ba đều có dạng ly uống tại chỗ hoặc mang đi, và dạng chai nguyên chất 1 lít. Trong thực đơn hiện tại, chai 1 lít của cả ba vị đều ở mức 40.000đ, còn 5 món ly được ghi là tặng kèm 1 topping, giá 25.000đ. Menu ngắn, giá niêm yết rõ, nên chọn đồ uống ở đây cũng khá nhanh, không phải cần suy nghĩ nhiều.

Bên cạnh ly lẻ, quán có các combo dành cho nhóm: set tiết kiệm 75.000đ, set gia đình và set siêu ưu đãi ở 120.000đ. Một bình luận trên Foody năm 2021 cũng mô tả menu gồm ba vị bông cúc, mía lau, rong biển với ba size uống tại chỗ, mang đi và chai 1 lít - lúc đó giá ghi 7.000đ, 15.000đ và 25.000đ, thấp hơn nhiều so với thực đơn hiện tại.

Hương vị ngọt thanh, không gắt

Cả hai bình luận trên Foody đều dẫn về vị ngọt thanh, không gắt. Người chấm 9.2/10 cho rằng ly này được nấu từ thảo mộc có xác lá cây; người chấm 8.0/10 thì giải thích độ ngọt đến từ cách quán giới thiệu sâm là thảo mộc pha đường phèn, đồng thời khen uống vào thật sự mát với ly lớn nhưng lưu ý vị ngọt còn đọng lại một chút ở cổ.

Chủ quán cho biết ly sâm được nấu bằng thảo dược và đường phèn; trên website của thương hiệu, chính họ tự mô tả vị của mình là "không quá ngọt như trà sữa" và "không quá đắng như cà phê". Quán còn phối thêm nhiều loại topping tươi để ly uống thanh mát hơn mà không bị ngấy.

Không gian và phục vụ

Không gian là điểm yếu rõ ràng của quán. Trên Foody, tiêu chí không gian chỉ đạt 6.5/10, thấp hơn hẳn bốn tiêu chí còn lại; trang này cũng ghi sức chứa của quán chỉ khoảng 5 người lớn, nên hợp với dừng lại uống nhanh hơn là ngồi lâu. Giờ mở cửa được ghi nhận là 09:00 - 22:00.

Ngược lại, phần phục vụ được đánh giá tốt. Bài giới thiệu các quán nước sâm ở Sài Gòn cho biết người bán ở quán thân thiện, tận tình hỏi khách muốn thức uống nào. Bình luận trên Foody cũng kể lại việc lúc ghé quán có tài xế giao hàng đứng chờ lấy đơn ở cửa hàng.

Thương hiệu và các chi nhánh

Sâm Chú Sả không phải quán lẻ đơn lẻ mà là một chuỗi nước sâm mọc lên từ nhóm những bạn trẻ. Thương hiệu cho biết không nhượng quyền, các chi nhánh đều do chính đơn vị quản lý trực tiếp, và hiện có bốn điểm: Phan Văn Trị, Vũ Huy Tấn, Nguyễn Văn Lạc và Nguyễn Văn Nghi ở Gò Vấn.

Trên website của thương hiệu, bên cạnh ly uống tại chỗ và ly đặc biệt còn có dòng chai 1 lít nguyên chất với năm vị mía lau, bông cúc, rong biển, atiso và bí đao, niêm yết 43.000đ, cùng chai 330ml bán sỉ. Thực đơn trên ứng dụng giao đồ ăn ghi chai 1 lít ở 40.000đ - hai nguồn chụp ở thời điểm khác nhau. Quán cũng cam kết đổi hoặc hoàn tiền nếu khách không hài lòng với sản phẩm.

Giá cả

Giá ở đây rẻ và dễ chịu: thực đơn hiện tại dao động 25.000đ - 120.000đ, trong đó mức rẻ nhất là các ly tặng kèm 1 topping, còn các set cho nhóm đi từ 75.000đ đến 120.000đ. Foody cũng chấm giá cả 9.5/10, cao nhất trong bảng tiêu chí, và niêm yết khoảng 15.000đ - 70.000đ cho món uống tại quán.

Nói cách khác, một ly sâm lẻ 25.000đ là mức rất dễ chịu cho một ly giải khát, trong khi các set 120.000đ hợp lý hơn khi chia cho nhiều người.

Điểm trừ

  • Không gian là tiêu chí duy nhất bị chấm thấp: 6.5/10 trên Foody, thấp hơn rõ rệt so với giá cả, chất lượng và phục vụ; sức chứa quán chỉ khoảng 5 người lớn.
  • Một bình luận chấm 8.0/10 nhận xét vị ngọt còn đọng lại ở cổ sau khi uống, điều dễ gây khó chịu với người thích vị thanh.
  • Các set 120.000đ cao hơn hẳn mức giá ly lẻ 25.000đ, nên người mua một mình dễ thấy không hợp lý.
  • Thực đơn chủ yếu là nước sâm và các set, không có món ăn đi kèm, nên không phải lựa chọn cho một bữa ăn chính.

Có nên thử sâm chú sả không?

Sâm Chú Sả hợp với người đang tìm một ly giải khát ngọt thanh, không gắt, giá dưới 30.000đ và uống ngay tại chỗ; Foody cũng ghi quán phù hợp với gia đình, nhóm hội và giới văn phòng. Với một ly nước sâm phan văn trị giá 25.000đ, đây là lựa chọn rẻ và dễ chịu cho một ngày nắng nóng; người thích mua mang về thì chai 1 lít 40.000đ tiện hơn.

Điều nên cân nhắc là không gian của quán chỉ vừa khoảng 5 người lớn, nên phù hợp với dừng lại uống nhanh rồi đi hơn là ngồi lâu. Giờ mở cửa 09:00 - 22:00, phù hợp để ghé lấy một ly vào buổi trưa hoặc cuối ngày trên đường Phan Văn Trị.

Nguồn tham khảo

Nhận xét từ thực khách

Chưa có nhận xét nào.

Quán khác đã review