- Địa chỉ: số 16 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
- Giá thành: 50.000 – 150.000đ/người
Set niêu cháo lòng sôi sùng sục được nhúng cùng các loại lòng non, dạ dày, tràng con hay dồi tiết. Hương vị niêu cháo dồi tiết màu nâu nhẹ ăn cùng chút rau răm và lá tía tô thơm ngon. Lòng ở đây được làm sạch sẽ, không để lại cặn bã. Dồi tiết vừa vặn nhúng cùng cháo nóng ăn cực kỳ cuốn. Tràng con cho đến lòng già đều mềm nhũn, đậm đà.
Ảnh: Sưu tầm
Khi ăn lẩu cháo, thực khách tránh để lửa to vì rất dễ bị khê cháo. Chỉ nên để lửa riu riu nhẹ cho cháo nóng ở mức vừa phải. Thêm vào đó, tránh khuấy đảo nhiều sẽ rất dễ bị vữa.
