Cơm Tấm Tài - Cơm Tấm Ngon Bà Hai - Nguyễn Văn Nghi

Tổng quan: cơm tấm Tài ở Nguyễn Văn Nghi

Cơm Tấm Tài Nguyễn Văn Nghi là một trong những quán cơm tấm được các trang ẩm thực đưa vào danh sách nên thử ở Gò Vấp. Điểm đánh giá trên trang đang ở mức 4,9/5 với 1.710 lượt chấm điểm; bên ngoài, Foody ghi 5,9 điểm từ 24 bình luận, còn DocentPro tổng hợp 4,3/5 từ 1.374 đánh giá. Dù thang điểm mỗi nơi một kiểu, thứ được nhắc tới nhiều nhất vẫn là miếng sườn nướng, nước mắm pha keo và mức giá bình dân.

Quán mở cửa từ sáng sớm tới đêm, nhưng khung giờ được các nguồn ghi khác nhau: 6h30 đến 1h sáng theo Ghiền Sài Gòn, 8h đến 21h30 theo iWater, còn Foody hiển thị 17h đến 22h và giờ nhận khách cuối là 21h30. Trên Foody, quán ghi sức chứa khoảng 20 người lớn, có máy lạnh, wifi, chỗ giữ xe máy miễn phí và bàn ngoài trời; thời gian chuẩn bị món được ước tính 5 đến 10 phút.

Với dân văn phòng, học sinh và sinh viên quanh Gò Vấp, đây là một địa chỉ quen thuộc: MIA.vn xếp quán đứng đầu trong danh sách 11 quán cơm tấm Gò Vấp, còn Ghiền Sài Gòn đưa vào top 10 quán cơm tấm Gò Vấp được khách đông nhất. Quán thường xuyên đông từ sáng sớm cho tới khuya.

Món được khen nhiều: sườn nướng, bì, chả

Sườn nướng là lý do nhiều người quay lại. Các đánh giá trên Foody mô tả miếng sườn to, cắt vừa, ướp đậm, nướng đều; có người kể sườn 22.000đ một miếng, người khác 28.000đ, và cả phần cơm 30.000đ với thịt to, chả nhiều. Trong menu của quán, Cơm tấm sườn 40.000đ là món bán chạy nhất với 352 lượt, cùng với Cơm tấm sườn trứng 48.000đ (192 lượt) và Cơm tấm sườn chả 48.000đ (106 lượt).

Bên cạnh sườn là bì, chả, trứng ốp la, trứng kho, xíu mại và ổ qua (mắm chưng) — bộ topping mà thực khách hay xếp thêm vào đĩa. Cơm tấm sườn bì chả 56.000đ cũng là món bán khá với 86 lượt. Nhiều người gọi thêm chén canh rong biển thịt bằm với giá 10.000đ, món canh này bán 129 lượt.

MIA.vn mô tả phần mỡ ăn kèm gọi là tóp mỡ: theo bài viết này, mỡ được chiên mới mỗi ngày, giòn tan và vàng ruộm. Quán không chỉ bán sườn, menu còn có cơm ba rọi, cơm gà nướng, cơm gà chiên nước mắm, sườn non, cơm heo quay kho trứng và những set kèm canh, nước uống.

Hương vị và khẩu phần

Về hương vị, các nguồn khá đồng ý về một chuỗi cảm giác quen thuộc: cơm hạt tấm dẻo thơm, miếng thịt nướng mềm, nước mắm chua ngọt đậm đà quyết định phần lớn món ăn. Nhiều đánh giá trên Foody ca ngợi nước mắm keo vừa đủ đậm mà không quá mặn, bên cạnh đó cũng có ý kiến rằng thịt hơi dai. Ghiền Sài Gòn thì đánh giá nước mắm ở đây sệt và ngọt, có thể không hợp với mọi khẩu vị, song với người quen ăn ngọt thì đây là điểm cộng lớn.

Khẩu phần được xem là đầy đặn: có thực khách kể ăn hết cơm vẫn còn thịt, hoặc gọi một đĩa sườn bì chả trứng kèm ổ qua tổng cộng khoảng 48.000đ. Đĩa Cơm tấm sườn bì chả trứng 65.000đ là phần nhiều topping hơn; các set kèm canh rong biển và nước uống có mức 84.000đ, còn bản kèm canh khổ qua và nước uống là 94.000đ. Đây là số tiền dễ chịu cho một bữa cơm tấm đầy đủ ở Sài Gòn.

Không gian và phục vụ

Không gian quán được Ghiền Sài Gòn mô tả là đơn giản nhưng rộng rãi, thuận tiện cho khách ăn nhanh; Foody thì ghi sức chứa khoảng 20 người lớn kèm máy lạnh, wifi, bàn ngoài trời và chỗ giữ xe máy miễn phí. Mặt trái nằm ở chỗ cơ sở xuống cấp theo năm tháng: có thực khách nhận xét quán và sàn nhà đã cũ, khu vực ngồi ngoài bị khói bụi từ bếp nướng thịt, và lúc đông bàn chưa kịp dọn nên hơi bề bộn.

Phần phục vụ nhìn chung nhanh và thân thiện, nhưng không phải lúc nào cũng mượt. Trong các đánh giá cũ trên Foody có ba đánh giá 1,0 điểm: một vụ hộp sườn nhiều xương và mỡ hơn thịt với phần cơm ít, một vụ thái độ khi khách ghé mua sườn mang về, và một vụ tính tiền bị sai, khách đưa 102.000đ rồi quán trả lại 52.000đ. Người dùng khác thì khen tốc độ phục vụ và cách chuẩn bị món nhanh gọn.

Giá cả

Menu của quán có 51 món, giá từ 3.000đ cho phần cơm thêm tới 94.000đ cho set nhiều topping. Phần cơm chính thường nằm trong khoảng 28.000đ đến 65.000đ: Cơm Trứng Ốp La 28.000đ, Cơm Mắm Chưng 30.000đ, Cơm tấm gà nướng 39.000đ, Cơm Tấm Ba Rọi 40.000đ, Cơm tấm sườn 40.000đ, Cơm Tấm Sườn Non 46.000đ.

Các bài đánh giá bên ngoài cũng đồng ý rằng giá ở đây dễ chịu: Ghiền Sài Gòn ước tính 30.000đ đến 72.000đ tùy món, còn Foody hiển thị 20.000đ đến 30.000đ như mức giá của nền tảng chứ không phải toàn bộ menu. Với phần ăn đầy đặn và mức giá bình dân, đây là lựa chọn hợp lý cho học sinh, sinh viên và dân văn phòng.

Điểm trừ

• Cơ sở khá cũ, có ý kiến về sàn nhà xuống cấp và khu vực ngồi ngoài bị khói bụi từ bếp nướng thịt.
• Giờ trưa và tối quán đông, bàn chưa kịp dọn, khách có thể phải chờ.
• Nước mắm thiên vị ngọt, theo Ghiền Sài Gòn thì có thể không hợp với mọi khẩu vị; có thực khách thấy thịt hơi dai.
• Chất lượng hộp mang về không đồng đều: có hộp sườn nhiều xương và mỡ hơn thịt, cơm ít, và trường hợp giao sườn cũ bị nướng đen.
• Thái độ phục vụ và cách tính tiền từng có đánh giá rất thấp trên Foody, dù 12 trong 24 đánh giá ở mức khá tốt.
• Giờ mở cửa được các nguồn ghi khác nhau, nên đặt trước nếu ghé vào khung giờ sớm hoặc khuya.

Có nên thử cơm tấm Tài không?

Cơm tấm Tài hợp với ai muốn ăn cơm tấm Sài Gòn giá bình dân, ăn sáng sớm hoặc khuya ở khu vực Gò Vấp, và thích nước mắm vị ngọt. Phần sườn bì chả có nhiều topping nhưng giá vẫn vừa phải; muốn thử đầy đủ hơn thì lên tới đĩa sườn bì chả trứng. Quán hợp với bữa ăn gia đình, nhóm hội hoặc nhóm bạn, và nên tránh giờ trưa tối nếu không muốn xếp hàng.

Với người ăn chặt về vệ sinh hoặc thích nước mắm nhạt, nên cân nhắc kỹ trước: không gian quán đơn giản, cơ sở có dấu hiệu xuống cấp và chất lượng hộp mang về từng không đồng đều. Còn nếu chỉ cần một bữa cơm tấm nóng hổi, đầy đặn, giá dưới 70.000đ ở Gò Vấp thì cơm tấm Tài vẫn là một lựa chọn đáng thử.

Nguồn tham khảo

• Foody: Cơm Tấm Tài - Nguyễn Văn Nghi (foody.vn)
• Ghiền Sài Gòn: Top 10 quán cơm tấm Gò Vấp (ghiensaigon.com)
• MIA.vn: Top 11 quán cơm tấm Gò Vấp (mia.vn)
• DocentPro: Cơm Tấm Tài (docentpro.com)
• iWater: Quán cơm tấm Tài - Nguyễn Văn Nghi (iwater.vn)